将上述药料按比例混合后,可以根据每次卤制时用的分量分成小份,用纱布打成包备用。取用砂礶一个,放入排骨,黄豆,生姜,生抽大火烧开二分钟去掉上面的浮抹,改用小火炖一个半小时,至八成熟时加入胡萝卜,食盐再炖二十分钟至排骨酥烂时加入味精盛入汤碗中撒上葱末即可食用。1、湖北武汉周黑鸭怎么做的?腌料:秘制药粉(花椒30克,八角20克,山奈15克,桂皮15克,小茴香15克,草果15克,砂仁10克,白蔻2克,草蔻10克,木香10克,甘草10克,香叶20克,将以上中药混合打成粉。)80克,开水3千克,盐220克、味精90克...
更新时间:2022-08-01标签: 武汉周黑点亮湖北制作点亮武汉是怎么制作的 全文阅读