四川哪里的大鱼好吃

再分析一下淡水鱼，明显优点是鱼香味比较突出，比如最常见的大头花鲢鱼，肉质肥厚，红烧鲢鱼，武昌鱼，红烧罗非鱼都是家喻户晓的名菜了，四川两道菜剁椒鱼头（鲢鱼头）和水煮鱼（鲤鱼，草鱼）也是非常知名了，淡水鱼加工的时候要注意一点的是要把鱼腹内黑色的一层薄薄的膜清理干净，这是土腥味的直接来源，清理干净问题迎刃而解。1、海鱼好吃还是淡水好吃？大鱼好吃还是小鱼好吃？首先感谢邀请，两个问题依次回答（一）海鱼好吃还是淡水鱼好吃？作为滨海城市的吃货能给您分析的很明白，海水鱼与淡水鱼的主要区别是，海鱼口味显著鲜美，因为它生活在...