剁椒鱼头又称泡椒鱼头,也被称作“鸿运当头”、“开门红”,是“鲜”与“辣”巧妙融化,火红的剁椒,覆在白嫩的鱼头上,香气四溢,满室生香。这个剁椒鱼头做起来是简单,关键的是一个剁椒酱的制作,下面是鱼头上面剁椒的一个配方和比例,在2018年,“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。1、想做剁椒鱼头,网上哪家的剁椒较好?大家好,我是擅长做下饭菜的美食达人:湘菜大厨不吃辣,很高兴能来为您解答这个问题。以我从事厨师行业多年以来的实践和经验,我对今天这个问题的解答是:天猫上面的津山口福剁辣椒非常不错,因为我们店之前...
更新时间:2022-07-31标签: 鱼头好吃成都成都剁椒鱼头哪里好吃 全文阅读