成都哪里学北京烤鸭

想学首选北京比较知名的几个烤鸭店，不过与其别人教不如自己学。北京烤鸭(挂炉)的燃料以枣木柴为最好，当枣木柴不能满足供应时，应采取用桃、杏、梨等果树木柴，冒烤鸭是成都的特色美食，以千寻冒烤鸭最为有名，它结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的冒烤鸭。1、学果木烤鸭哪里学正宗的？想学首选北京比较知名的几个烤鸭店，不过与其别人教不如自己学。首先选柴，北京烤鸭(挂炉)的燃料以枣木柴为最好，当枣木柴不能满足供应时，应...