四川哪里的肥肠面最正宗

最猖獗的时候，整个十字路口密密麻麻地拥挤着几十家都叫做“xxx正宗营盘肥肠面”的店铺。农村老腌菜；北方的高筋面条吃起来面是面佐料是佐料，完全没有麻辣的酸爽劲儿，外加语音的不同，降低了食客对地方特色的预期感，总觉得没有重庆本地的地道；比如“老板儿，小面二两，宽汤多麻少辣起én（硬）多菜少面”外地小面馆方言特色全无；至于如何做出正宗的肥肠面，本人觉得不能按小面的佐料浇上肥肠哨子，这样吃起来不伦不类，失去了肥肠本来的风味（屎肠子味儿），肥肠就得少小面佐料多原汤才正宗。1、四川江油肥肠哪家最正宗？谢谢邀请。本人就...