佛山黄鳝怎么炒好吃

“酒鬼”美食坐家最喜欢洋葱炒黄鳝，最最喜欢响油爆炒鳝丝，清香味美，嫩滑可口，非常好吃。炒黄鳝要好吃，关键要选好黄鳝，我买鳝鱼时，从来不看粗细，只看重量，要重量50克以上且活性好的，我才会买，4.最后放入鳝鱼大火快炒，倒一点开水煮至洋葱、青椒、黄鳝熟透后撒盐，即可盛出装盘。1、鳝丝怎么炒好吃？(爆炒鳝丝)，鳝丝有红与白两种制作方法，一般最好吃的红炒方法，配料是以洋葱为主，颜色和甜味的程度是关键，白炒是以青椒为主讲究的是鲜辣，爆炒需二步走，将主料倒入油鍋爆香撒进调料盛出，再将配料入油锅煸香，然后倒入主料一起翻...