潮州鱼生蘸的酱料怎么做

潮州鱼生以河里放养的草鱼为主的生吃鱼片，属潮州独特的地方特色饮食文化，同国外的刺身有点相似，爱的人欲罢不能，厌的人避之不及。要想制作出美味潮州鱼生，当然离不开厨师的刀功，醇香的酱料，丰盛的辅助料，潮州鱼生蘸酱调制倒不复杂，先说说需要那些材料。1、潮州鱼生蘸酱如何调制？潮州鱼生以河里放养的草鱼为主的生吃鱼片，属潮州独特的地方特色饮食文化，同国外的刺身有点相似，爱的人欲罢不能，厌的人避之不及。要想制作出美味潮州鱼生，当然离不开厨师的刀功，醇香的酱料，丰盛的辅助料！熟练的鱼生师傅宰杀一条鲜活草鱼到成品菜只需五分...