竹笋的做法大全

竹笋怎么做美味老鸭炖鲜竹笋是井冈山的名菜，很多城市都在效仿这道菜，其风格是汤很鲜美。泡菜不等于腌菜，在四川泡菜很流行，而在江浙一带，则是腌菜流行，它们去的区别不光是做法不同，味道、作用不同，最大区别是：泡菜大量含水，而腌菜基本不含水。当然，各地的吃法不同，但在江浙、闽赣地区，基本是用腌菜烧竹笋。淹菜+鲜竹笋绝配。味精都不用加，特鲜（呵呵，流口水了）。如果加点肉、豆干的话，嘿嘿，吃的时候可就要小心了，一不留神会把舌头一起吃掉。具体方法：把淹菜切碎，鲜竹笋、肉、豆干切成小丁，最好是一样一样的放进锅里炒个半...