广东滑蛋怎么做

怎么把蒸鸡蛋做得又香又滑才是关键。小编建议，做一份美味方便的鸡蛋羹，在此分享滑蛋虾仁这一道美食的做法，放入碗中加少许盐搅拌均匀，放置15分钟左右；2.用清水将盐份洗掉，同时有效洗掉虾表面的黏液，做出来的虾更爽脆；3.将洗好的虾仁加盐、加料酒、加蛋清搅拌均匀；4.在加入一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右；5.把鸡蛋打散加点盐搅拌均匀，葱切好，水淀粉备好；6.煮好一锅开水，将腌好的虾用漏瓢装好放入开水中煮上30秒左右，捞起备用；7.将虾仁、蛋液、葱花、水淀粉混合搅拌；8.锅中放油，待油7分热，将混合的虾仁蛋...