在家如何做蛋糕

在家如何自制蛋糕烤蛋糕1将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。2将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。3将植物油适量，涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）4将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。蒸蛋糕主料：鸡蛋4个面粉70克酸奶或者果珍之类的粉粉1杯（100克）辅料：白醋几滴白糖40克食用油2勺（可以不要）1先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。2先来拌蛋黄糊：在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸奶，再加入70...