广州牛杂条的做法

如何做广式牛杂我是在广西生活三十年的北方人，两广人的生活习惯基本一样，你所讲的牛杂很好做，牛杂切成小块用水煮一下，在用清水洗干净后下沙锅，加足水，开锅后不能在加水会影响口味，加一块生姜，一小点陈皮，也可以加半个苹果，其它就不要什么了，切记不能乱放东西，特别是什么五香粉，十三香之类的东西，味精鸡精也不要放。2，广州牛杂的做法最正宗的牛杂，老西关牛杂的做法如下：老西关的牛杂，虽源自回派厨师的出品，却是产自广州的特有美食。以上好牛杂做主料，萝卜等作辅料，配以八角、茴香等香料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一...