顶顶糕

顶顶糕怎么做用大米粉、糯米粉、红糖为原料，放入特制的小木格内，置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成顶顶糕以大米、糯米粉、红糖粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点红糖桂花，放在滚水的瓶口处，利用那浓浓的蒸汽，只需两三分钟，一块块圆圆的小白糕就做好了。其特点是松软带糯，味清香甜正。2，顶顶糕的材料和制作工具方法顶糕——置锅灶，锅内立一袖珍小蒸筒，长可八寸，径约三寸，中空而上留有一小碗状空间。蒸制时先用一小木杵自下而上穿进蒸筒，木杵圆头刚好成为碗状空间的底部，后将干湿适度的米粉（已事先蒸至半熟）填进碗内...