土豆排骨汤的做法

土豆排骨汤的做法烹调类别：煮菜系：浙菜食材类别：猪肉味道：酱香适宜季节：无关色香味：汤汁浓郁，颜色乳白主料：排骨1000克、土豆500克辅料：大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量制作：1)把排骨斩成小块，洗净沥干水分；2)土豆去皮适当切块；大葱切段(小葱打结)；3)将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；4)将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。特色木耳可以益胃、润燥，几乎能达到燕窝的功效，猪排骨也具有滋阴、补血的...