凝固型酸奶

凝固Type酸奶How？凝固Type酸奶常见做法，凝固Type酸奶乳酸菌发酵最适酸度为凝固Type酸奶。酸奶是蛋形的凝固是搅拌的，旧的酸奶属于凝固类型酸奶，普通的，它的ph值比普通的酸奶略低，因为凝固type酸奶含有较多乳酸菌产生的酸性物质，这也使得凝固type酸奶。1、自己做的酸奶太粘稠了是怎么回事,能不能吃,怎么改进自己做酸奶太粘了。因为乳酸加多了，可以食用，可以用牛奶稀释。乳酸菌发酵使酸奶发粘。牛奶富含蛋白质、脂肪和乳糖等。乳酸菌在发酵过程中会将乳糖转化为乳酸，导致牛奶的pH值降低，酸度增加。当pH...