香叶在调料中的作用

晒干后香味更浓郁，多用作调料，故称香叶，生活中多见,各种香料的作用是去除原料的异味，赋予香味，增添色彩,2.月桂树叶为香叶，香味浓郁，主要作用是用于调料产品，食用价值高,香叶具有抗肿瘤作用、抗菌活性和一定的镇痛作用，香叶无毒,香料的作用和用法:白芷用于调料或去腥甘草，常用于卤菜中，用量不宜过多，有甜味作用。1、各种香料的作用和用法各种香料的作用是去除原料的异味，赋予香味，增添色彩。用法是有的需要整粒使用，有的需要做成粉，有的可以做成酱、油、包。八角又叫茴香、茴芹、茴芹、茴香。它是八角的果实，学名八角。八角...