重庆口水鸡

口水鸡的介绍2，重庆口水鸡的做法步骤图重庆口水鸡怎么做3，重庆口水鸡怎么做4，重庆口水鸡的介绍1，口水鸡的介绍口水鸡1是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。重庆口水鸡是一道四川的汉族传统名菜，属于凉菜。集麻辣鲜香嫩爽于一身。这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩，一清淡，一火辣，美味两重天。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州1”的盛名。此...