潮州菜菜谱大全

顺德菜:顺德菜以其丰富多样的烹饪材料而闻名，并善于借鉴他人的烹饪技巧,首先，禽、兽、虫、鱼可以作为菜肴的原料，宰杀后即可食用，而新鲜的细、粗蔬果也可以食用，调料可以借鉴各大菜系；其次，菜品讲究季节性,配料:姜、葱、酒菜谱制作流程:1,夏秋菜主要用来解暑，冬春菜主要用来滋补。1、顺德菜、客家菜、潮州菜的菜式特点1。顺德菜:顺德菜以其丰富多样的烹饪材料而闻名，并善于借鉴他人的烹饪技巧。其特点是清、鲜、爽、嫩、滑。首先，禽、兽、虫、鱼可以作为菜肴的原料，宰杀后即可食用，而新鲜的细、粗蔬果也可以食用，调料可以借鉴...