爆炒羊肝

怎样做爆炒羊肝2，羊肝怎么吃爆炒羊肝的做法3，爆炒羊肝的做法爆炒羊肝怎么做好吃爆炒羊肝的家常4，爆炒羊肝怎么炒好吃又嫩1，怎样做爆炒羊肝1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。3.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即成。主料：羊肝300克辅料：玉兰片25克,木耳(水发)15克,青蒜15克,鸡扒8克调料：淀粉(豌豆)...