猴头菇的食用方法

干猴头菇可以炒,方法三:先将猴头菇洗净，然后放入开水锅中，加入适量食用碱，用小火慢炖至猴头菇彻底显影，之后先用清水冲洗，再冲洗至碱味去除；方法四:先将猴头菇洗净，然后放入清水锅中，小火煨2-3小时，再加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇完全展开，或将汤加入猴头菇中，笼蒸。1、新鲜猴头菇的食用方法有哪些吃法1。Wash猴头菇。将锅用水烧开，烫透猴头菇放入水中放凉，冲洗几次，然后取出，挤干，切成大块。2.将青菜的心洗净，放入沸水中焯一下，然后放入清水中冷却，切成长段。碗里的淀粉和水搅拌成糊状。生姜洗净，切成粉末。3...

猴头菇食用方法菜心炒猴头菇(原料)水发猴头菇800克，火腿片20克，青菜心120克，鸡蛋2个，葱段、姜片、精盐、湿淀粉、鸡汤、熟猪油各适量。(制法)将水发猴头菇顺刺切片，人沸水锅内氽10分钟，捞出，控干水，放碗内，加葱段、姜片、精盐、鸡汤，上笼蒸35分钟，取出滗去汤汁，去葱、姜。在鸡蛋清碗内加湿淀粉、鸡汤调成糊，涂在猴头菇片上，投入烧热的熟猪油锅中炸成黄色出锅。锅内留底油，烧热后下火腿片、青菜心翻炒，投下猴头菇片、鸡汤烧沸，用湿淀粉勾芡即可。[功效]开胃健脾。2，猴头菇的食用方法猴头菇好吃的做法如下：...