卤鸭肫

卤鸭肫要怎么做好吃卤鸭肫要哪些材料如何做卤鸭肫卤鸭肫详细制作步骤1.将鸭肫剖开，去净污物，剥去肫皮，洗净；2.鸭肫下沸水锅氽一下后捞出，撕去筋膜，洗净待用；3.将清汤倒入锅中，加桂皮、八角、葱、姜、酱油、白糖、料酒、味精，再将鸭肫放入；4.用旺火烧沸，转小火烧约1小时，至肫熟后捞起；5.待冷却后，切成厚0.3厘米的片，装盘便成。2，卤鸭肫的做法1.将洗净的卤鸭肫，切刀，这样容易熟，腌制时也能入味2.加入1勺耗油，1勺酱油，1勺盐。少许葱、姜丝、芹菜，一起腌制30分钟左右。如果不喜欢芹菜可以不加或者少量...