怎样做酱肉

酱肉1.将猪肉处理好，洗净，用厨房纸吸干水分，然后切成长条，在肉的另一端系上绳子备用,也可以洗净切片生吃酱肉炒菜,4.晾制酱肉，腌制浸泡酱肉，挂在室外晾12天左右，用手指按压使其变硬，颜色为鲜艳的紫红色，近乎黑色，肉质紧实，色泽均匀，说明肉质已做好,3.将酱肉调味料均匀地涂在肉上。1、酱肉是怎么制作的制作酱肉所需食材:五花肉1500g、酱油150g、甜面酱75g、叉烧酱75g、白酒10g、大料5g、茴香5g、八角3g。酱肉1.将猪肉处理好，洗净，用厨房纸吸干水分，然后切成长条，在肉的另一端系上绳子备用。2...