单饼的做法

这种饼松软有嚼劲，凉了也不硬,玩的层次多了，皮就薄了,卷好的蔬菜特别好吃,有的地方不会薄，有的地方会厚,大约三分之二的面粉倒入热水中搅拌均匀，剩下的加入冷水搅拌成小的面粉团,用一半开水一半凉水拌面粉，这样做出来的饼面筋道,煎饼就是这么做的，这样面也可以做成酥饼或者葱花饼，挺好的。1、又软又薄的单饼应该怎么做?有哪些做单饼的小技巧?第一步:用冷水和面，将面团分成饺子两倍大的小块。第二步:在其中一个面团上涂上适量的食用油。第三步:将另一块面团叠在抹油的面团上。第四步:用擀面杖把机器擀平，一定要两面都擀，这样面...