子皮

茄子皮能吃吗不能不能2，茄子的皮能吃么可以吃。除非茄子特别老才去皮，一般都是带皮炒着吃。记得采纳啊可以吃,茄子皮的营养丰富当然能。特别是凉拌，如果没有皮，那吃起来的口感会打折扣的。当然能吃茄子，古时又称落苏、草鳖甲等。落苏，亦作酪酥，因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治疟疾，称茄为草鳖甲，因鳖甲亦能治寒热之故，可见茄子自古便与医药结缘。中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方，如①内痔或大便出血：用鲜茄子1－2个，洗净置碗中，加油盐少许，隔水...