肉饼子炖蛋

rnr将几滴酱油和料酒倒入肉末中，用筷子搅拌几下，腌制一会儿，使其入味；鸡蛋打成蛋液，加少许盐调口味备用,将两个鸡蛋打入搅拌均匀的肉末中，均匀撒上少许盐,上海菜rnrn肉饼子炖鸡蛋rnrn食材:肉末半斤，鸡蛋两个，葱花适量rn2。1、肉饼子炖蛋是哪的菜上海菜rnrn肉饼子炖鸡蛋rnrn食材:肉末半斤，鸡蛋两个，葱花适量rn2。在肉末中加入适量的盐、味精、水淀粉，搅拌均匀，再加一点水，使肉末看起来湿润饱满(这样蒸后肉吃起来比较嫩)，不要粘在一起。rn3。将两个鸡蛋打入搅拌均匀的肉末中，均匀撒上少许盐。r做法...