甜酒曲的制作方法

把表面弄光滑(可以用冷开水蘸一下)，做成平顶的圆锥形，中间压出一个凹洞，把最后一点酒曲撒进去，倒入一点冷开水(目的是水慢慢渗出来，可以均匀溶解混在米饭里的酒曲，有利于均匀发酵)，但水不要太多,7.等到你闻到酒的味道,买清酒曲和糯米,制作条件:1,食材:2kg糯米辅料:甜酒适量酒曲和水1,拌酒曲:用勺子将糯米均匀的摊开，将酒曲均匀的铺在糯米上(留一点酒曲备用)，然后用勺子翻动糯米，为了让酒曲尽可能的均匀。1、甜酒的做法1。配料:酒糕丸、糯米。二、做法:1。糯米洗净后，加入漫过糯米半厘米的水，煮熟。将煮好的糯...