杭椒小炒肉

杭椒炒肉的做法原料：杭椒150克，牛柳100克，鸡精、酱油、盐、绍酒、香油各适量。制作方法：①杭椒洗净拍松，牛柳放入调料腌渍片刻。②锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，尖椒过油。③另置炒锅勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。2，杭椒小炒肉怎么做材料:杭椒半斤，五花肉八两，朝天椒五个，老干妈豆豉2勺，盐适量，料酒2勺做法:杭椒对半切开,朝天椒切碎,五花肉肉稍化切薄片,葱姜蒜切片.温油葱姜蒜炝锅,放入肉片,煸炒至肉片卷曲,油渗出.放入料酒,老干妈豆豉,朝天椒杭椒继续煸炒至杭椒微软,出锅.小诀窍:肉最好是五花肉,...