高汤怎么熬制更鲜更香

怎么样把高汤做的更香火腿、猪筒骨、老母鸡、老鸭，加姜，加水，大火烧开小火慢炖8个小时，最后用鸡胸肉剁成肉蓉，下锅，顺时针搅拌，这样高汤就会变得很清，很香。晾冻后放入冰箱做成冰块备用即可。2，高汤怎么熬制更鲜更香1、猪骨剁成小块，洗净，沥干水分。锅中放猪骨，加清水，水烧开后炒掉血水。用温水再次洗净猪骨，沥干。2、锅中烧开水，将猪骨和大葱、生姜、料酒、盐一起下锅。大火煮沸后，保持十分钟，期间若有浮沫可撇去。转小火保持微沸的状态，加入奶粉，慢熬。熬煮至汤汁见少、汤色发白，关火。3、用漏勺捞出猪骨、葱和姜，此...