卤水猪手

卤水猪蹄怎么做先把猪蹄刮、洗干净砍成小块，把锅烧热，记得不要放油，把猪蹄放在锅里干扁，直到肉面不见血水，铲起来，另起锅放油用姜片爆一下猪蹄再放点酱油、糖先煮一下，再放卤水汁再炇，直到猪蹄变软就行了。到干货店买卤料包，再放入高汤里！再放生抽，红曲米来点，调味，第一次放点老抽！卤水留着下次加生抽调味接着用，卤水越久越好！这是最简单的做法。2，卤猪脚怎么做红烧！卤？！猪脚适量，味精20克，鸡精20克盐10克大蒜10克青椒10克姜5克辣椒30克酱油（最好是老抽）50克然后用锅加上适量的水（能把猪脚淹没）先把各...

卤水猪蹄切下猪蹄，用开水抄一下，洗净血沫，加一锅凉水，放入猪蹄，加入酱油、料酒、精盐、生抽、糖、姜、葱、大料、丁香、肉桂、山奈、白芷、砂仁、豆蔻,热水1000ml左右，猪蹄不盖,客家黄酒炖猪蹄准备黄豆和猪蹄,检查猪蹄上是否有猪毛，记得用镊子拔掉,(烫猪蹄不费吹灰之力就能轻松去除猪毛)红烧猪蹄的步骤66,卤制猪蹄的做法step33,加猪蹄,卤制猪蹄的步骤55。1、卤水猪蹄怎么做?卤水猪蹄切下猪蹄，用开水抄一下，洗净血沫，加一锅凉水，放入猪蹄，加入酱油、料酒、精盐、生抽、糖、姜、葱、大料、丁香、肉桂、山奈、白...