耗儿鱼怎么做好吃

-准备食材-耗儿鱼500g芹菜100g泡椒15个左右生姜1个大蒜2个花椒10个左右料酒2汤匙盐1茶匙白糖1茶匙味精1汤匙郫县豆瓣-步骤-1,喜欢吃肉的可以买大号耗儿鱼；2.炒豆瓣和大蒜不要用大火，容易糊掉变苦，用中火即可；3.鱼好煮，不需要煮太久，会烂；4.如果没有自己的泡椒，可以用小米辣代替，用姜代替,耗儿将鱼洗净，倒入适量料酒和水,我用的是小耗儿鱼，比较入味。1、小的耗儿鱼怎么做好吃-准备食材-耗儿鱼500g芹菜100g泡椒15个左右生姜1个大蒜2个花椒10个左右料酒2汤匙盐1茶匙白糖1茶匙味精1汤匙...