大蒜怎么腌制

大蒜怎么腌2，大蒜的腌制方法3，大蒜淹制方法4，如何腌制大蒜1，大蒜怎么腌原料鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。做法1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处；3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。我...