拔丝菜

(下面的视频可以帮你学会一切拔丝菜)rnrnrn在加工中，刀一般都换成条状或块状，注意不要把刀换得太大或太小，以利于油炸和拉丝的效果,川菜一般以辣椒为主,在拉丝菜的原料选择上，一般采用植物食材的根或果实作为原料，方便炒制和拉丝,纺不是菜，也不是川菜,拔丝菜是北方的甜菜，如纺香蕉、红薯、土豆、山药等。1、拔丝做法拔丝是川菜吗纺不是菜，也不是川菜。川菜一般以辣椒为主。拔丝菜是北方的甜菜，如纺香蕉、红薯、土豆、山药等。rn例如，旋转香蕉的方法是:rn1。先剥香蕉。加热油底壳，油温不要太高。四五成热时，将拌好糊的...