鲜笋去皮、清洗、焯水、冷水浸泡一晚,中间换几次水,去除笋内的涩味,湖南酸笋制法将竹笋去皮洗净后,煮一锅水,将竹笋放进去,煮十分钟左右,关火,这样泡在水里,2.取出泡好的竹笋,挤出水分备用,食材:鲜笋500g,泡椒1袋,原料为泡笋、金针菇、木耳,我给你介绍三种常见做法泡笋,泡笋盘子做好了就上菜,里脊切片,泡笋片。1、新鲜竹笋怎样做泡笋湖南酸笋制法将竹笋去皮洗净后,煮一锅水,将竹笋放进去,煮十分钟左右,关火,这样泡在水里。当天就可以吃。如果吃不完,一天换一次水。如果不换水,竹笋会慢慢变酸。南雄酸笋春秋两季腌制...
更新时间:2023-05-20标签: 泡笋金针菇木耳泡笋 全文阅读