千层牛肉饼

千层牛肉饼的做法锅里的油多一点,就肯定脆了晾凉后，不可以炒糊，放在油里面炸一下，要先取一小嘬干面粉放牛肉前2，千层牛肉饼怎么做你好，做千层牛肉饼不需要发面，其做法如下：主料：牛肉适量，面粉适量。辅料：水适量。调料：豆油适量，食盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，花椒适量。做法：1.制做时，将牛肉剁成细泥，切碎葱，加以适量食盐、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等。2.用温纯碱水和面，反复揉搓后，抹上清油，从右端扯开，越薄越好。3.然后从右端开始放入肉馅，从右向左，边扯面边卷曲，并用手压成圆饼，即可在平顶锅内...