爆炒茄子

爆炒茄子步骤是怎样滴2，怎么样炒茄子才好吃呢3，怎样炒茄子好吃又简单4，爆炒茄子的做法1，爆炒茄子步骤是怎样滴茄子切块，过水备用。1、茄子入锅，爆炒半分钟加入酱油、醋、盐，再入少许水(有肉汤更佳)。2、盖锅盖一下下。3、加入配料，如：番茄、大葱、芹菜等，翻炒均匀出锅。2，怎么样炒茄子才好吃呢最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里...