广东人怎么做汤料,正宗好喝的广东老火汤怎么做
广东人煲汤非常讲究，汤料选材也很丰富。一般人煲汤都是想吃什么煲什么，而老火汤的汤料都是结合自身或家人身体情况来选择汤料，比如火气旺的人，可选择青小豆、冬瓜、莲肉等汤底煲汤，这样的汤清热下火又滋补，而体寒的人应该用参类等中药材做汤底，冷水让如汤料可以使汤在加热过程，汤料的味道渗透出来，如果等水开了再放汤料的话，汤料的味道就很难散发在汤里，这样的汤味道没那么鲜甜了；且加水的时候要一次性加够，中途加水会破坏汤的味道，很多人煲汤都犯了这个错误。1、正宗好喝的广东老火汤怎么做？分享广式老火汤细节，想做一份好汤，...
更新时间：2022-07-15标签： 老火广东汤料好喝正宗广东人怎么做汤料 全文阅读