湘菜特色菜青椒茄片怎么做主料:茄子250克辅料:青椒50克调料:盐3克、味精2克、植物油60克、香油5克青椒茄片的做法1.茄子切去两端不用,洗净,对剖成两半,每半切成3毫米厚的片;青椒去蒂、去籽,切成3毫米粗的丝。2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入茄片、青椒丝翻炒,边炒边加入味精、精盐、香油,待炒至断生时,装盘即成。该答案来自中华美食网官方网站2,茄子炒什么东西更加可口茄子切成片,小青椒切碎,放入热油内炒,火要大,油温要高,速度要快,不然要不是生的要不变成茄子泥了.这是小炒茄子.茄子炒盐蛋黄...
更新时间:2023-03-18标签: 茄子湘菜特色特色菜茄子片 全文阅读