蔬菜有什么

豆荚是豆科植物特有的果实类型,4.茄科茄科蔬菜包括茄子、甜椒、番茄、辣椒、哈密瓜等,，多属茄科蔬菜，产量高，采收期长，一般集中在夏季,这种蔬菜的可食用部分主要生长在土壤中,5.食用菌蔬菜通常指巨型蘑菇,叶类蔬菜主要有大白菜、小白菜、芥菜、芹菜、菊花、空心菜、香菜等。1、蔬菜有什么种类1。叶类蔬菜主要有大白菜、小白菜、芥菜、芹菜、菊花、空心菜、香菜等，，多为一年生和二年生草本植物。2.根菜类包括甘蔗笋、竹笋、玉米笋、竹笋、半天笋、芦笋、萝卜等，这种蔬菜的可食用部分主要生长在土壤中。3.豆荚豆荚包括豌豆、豆角...