菜瓜的做法

3.菜瓜用开水焯三分钟(或者直接用盐焯五分钟，主要是去除多余的水分，这样煎的时候不会产生太多的汤，用水煎的时候会更容易、更容易熟),还有，买的菜瓜不能存放太久，一两天就吃完了,菜瓜是葫芦科的果实，一年生攀援或匍匐草本植物,因为菜瓜中淀粉含量比较高，当菜瓜接触空气时，会发生氧化反应，导致菜瓜迅速变黑,这里有好吃的素炒酸辣菜瓜方法:主料:菜瓜，红辣椒,菜瓜好吃的方法很多。1、炒菜瓜怎么做1。去皮，切块，马上炸菜瓜先洗，再去皮，去皮后不要洗，马上放锅里炸，不然会变黑，炸完自然会变黑。因为菜瓜中淀粉含量比较高，当...