杠子馍

什么是杠子馒头用杠子压制的馒头，保持着面粉蒸熟后的原色。斤量足，量质好，不熏硫磺，不添增白剂，吃起来爽口筋道。杠子馒头有三大特点:无碱发酵、抗菌防馊、柔韧筋道。应当是色素2，杠子馍怎么做你说的这种馍主要是在和面的时候用杠子压来着，因为面和的很硬，用手已经揉不动了，所以采用杠子压。这种馍自己在家也能模仿出来，但是不会很像，做法是这样的：在面发好之前和普通馒头一样做，不一样的地方是在发好后，要不断地往面团里加揉干面粉，越揉面越硬，直到揉不动为止。这时你再把面团分揉成n个馒头，上屉蒸20~30分钟就行了。3...

用勺子压一下，变成糊状，形似牛奶，可以用来代替牛奶喂孩子，所以又叫“牛奶馒头”,这种馒头是用开水泡过的，软如饼子,据《宁陵县志》记载，宁陵杠子馒头是宁陵县城东街道久负盛名的食品,1，宁陵杠子莫，河南省商丘市宁陵县一特色小吃,杠子包子口味纯正，软硬适口，色泽艳丽，火候细腻。1、商丘特产商丘城市的特产是什么1，宁陵杠子莫，河南省商丘市宁陵县一特色小吃。据《宁陵县志》记载，宁陵杠子馒头是宁陵县城东街道久负盛名的食品，杠子包子口味纯正，软硬适口，色泽艳丽，火候细腻。在豫东，只有他一个人提馒头，这种馒头是用开水泡过...