小绍兴白斩鸡

上海的小绍兴的白斩鸡怎么做的原则上说是小绍兴最正宗,但毕竟店面数量有限,所以大家吃时也就不拘于这一家了.振鼎鸡也挺有名,因为分店很多.其实只要鸡好吃是一样的.小绍兴白斩鸡地址:南京西路475号(近成都北路)做多麻烦,会吃就可以拉.西西2，小绍兴白斩鸡怎么做主料：两个月大三黄鸡辅料：香菜、葱、姜调料：料酒、六月鲜酱油、白糖、芝麻油制作方法：1.活鸡宰杀、煺毛，取出内脏，光鸡洗净备用；2.汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片，大火烧开，将洗净的鸡放入（在小绍兴，有专门的大锅烧煮，一次要放5只鸡，放在开...