黄花菜炒肉

炒锅放入适量调和油，油加热后将牛肉放入炒锅；将牛肉炒至变色，有肉香；将葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味；将煮好的黄花菜放入锅中；翻炒几次使黄花菜与其他配料混合均匀；然后加入适量的蚝油，用量要根据自己的口味调整；翻炒食材，将蚝油和食材混合均匀，然后加入少许冷水，再加入胡萝卜；翻炒片刻，出锅时加入香菜段，翻炒均匀,黄花菜也被称为无愁少女,鲜黄花菜含秋水仙碱毒素,还可以煮黄海菜鸡蛋汤、黄花菜鸡丝汤等,小时候吃过妈妈炒的“黄花菜萝卜干炒肉丝”,黄花菜就是黄花菜，在我老家也叫母花,干黄花菜烤肉、黄花菜炒鸡蛋、黄花菜炒肉...