蜜枣的做法

蜜枣儿怎么做的做法无核蜜枣的制作材料：主料：干红枣50千克绵白糖30千克柠檬酸100克。无核蜜枣的特色：色泽棕红透明，果形整洁一致，含糖饱满，气味香甜。教您无核蜜枣怎么做，如何做无核蜜枣才好吃1.选料：无核蜜枣需选用成熟、丰满的红枣，以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳。特点是离核的灰枣，制成无核蜜枣后，色泽红润，柔韧香甜。加工前需将干红枣挑拣分类，剔除霉、斑、烂枣。2.去核：将直径为6～8毫米(约等于枣核的横径)的铁管一端磨至锋利，从枣的一端扎进去，拔出时，将枣核带出。连续操作，枣核则从铁管的另一端不断顶...