蔓越莓曲奇饼干

为什么我的蔓越莓饼干为什么看出来都裂了蔓越莓饼干烤箱烘烤后开裂的原因是，原料配比中，干粉比例过高。关于烤箱做饼干的烘焙食谱有很多，就蔓越莓饼干的食谱制作焗提如下：蔓越莓曲奇蔓越莓曲奇饼干；德普烘焙实验室烘焙食谱首先我们准备原料：黄油350g糖粉250g鸡蛋1个低筋面粉500g蔓越干200g接下来开始制作：将黄油切块软化、糖粉过筛倒至一起慢速搅拌均匀，.搅拌至看不见糖粉时改为快速打发至颜色乳白。将鸡蛋打散加入中速搅拌均匀；将面粉过筛后的面粉和蔓越莓干一起加入到搅拌缸内慢速搅拌均匀并和制成面团。将和好的面...