清炒腐竹怎么做

清炒腐竹的做法清炒腐竹怎么做可能有个细节要提一下，腐竹在炒制前最好要用水泡一阵子。2，炒腐竹怎么样才能炒得好炒得香原料：腐竹、里脊肉、大葱，腐竹要先用凉水泡上五个小时。做法：1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟；2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段；3、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好，但是阿诺说没有这样做的香；4、腐竹焖煮好以后，盛出备用；5、锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒；6、肉...