平遥碗托

平遥碗托的介绍2，平遥碗托调料1，平遥碗托的介绍平遥碗托是平遥由来以久的一种汉族风味面食小吃，具有面质筋道、滑爽可口的特点。平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有100多年的历史。光绪二十六年（1900年），慈禧太后西逃西安途经平遥时，品尝这种食品后，赞不绝口。当场赐予重赏。于是，碗托名声大振，成为一种地方名吃。2，平遥碗托调料平遥碗托是平遥古城很美味的一种面食风味小吃，在平遥古城很常见，也比较便宜。可以凉拌着吃，也可以炒着吃。可以当凉菜吃，也可以当主食吃。一方面由于碗托特殊的做法，一方面...