广式煲仔饭

广式美味煲仔饭怎么做食材：大米2小碗、腊肠2根、琵琶腿3个、姜丝少许、酱油少许、淀粉少许、煲仔饭酱油适量做法：1.大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。将浸泡好的大米倒入锅子中，倒入清水水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度，大火煮开后，调成小火。2.腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用3.琵琶腿去骨切成小块，加入姜丝、淀粉和少许生抽腌制20分钟备用。4.打开盖子看一下，水分快收干时，放入切片的腊肠，鸡肉，小火继续焖15分钟5.食用前淋入煲仔饭酱油，放入焯好的小青菜，搅匀后就可以了。2，广式煲...

广式煲仔饭的做法步骤图2，广式煲仔饭怎么做好吃煲仔饭的正宗做法步骤1，广式煲仔饭的做法步骤图煲仔饭的做法1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)将米和水放入沙煲，用大火烧开。2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去!要快!3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了!关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~这是煲仔饭最关键...