牛柳炒青椒做法

青椒炒牛柳怎么做用料：1、牛柳肉三两。2、青椒二两。3、老姜一小块（如果有嫩姜更好）。4、独蒜一个。5、甜面酱一咖啡匙。6、酱油两大匙。7、淀粉两大匙。8、盐、味精适量。做法：1、将牛肉切丝盛碗里，放盐、淀粉（一匙半）、适量水抓匀码味。2、青椒、蒜、姜均切丝，取半匙淀粉（牛肉码味时用了一匙半）盛碗里，放入酱油、味精、水调成芡汁3、锅中放少量油烧至四成热，下青椒炒至断生，盛出待用。4、将锅洗净置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉丝滑散，放甜面酱翻炒匀推至锅边。5、下青椒、姜、蒜丝稍炒后再与牛肉丝铲匀。6、烹...