安徽臭鳜鱼

臭鳜鱼是什么菜系臭鳜鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一，由以安徽歙县和绩溪是做这道菜最好。鳜鱼又名桂鱼，含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人；鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择所以没有本质上的区别请采纳。谢谢。2，黄山臭桂鱼的介绍臭鳜鱼是安徽省徽州地区汉族传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出...