干萝卜干的腌制方法大全

如何腌制萝卜干原料：青皮萝卜、（白萝卜亦可）盐、适量。做法：1、青萝卜洗净，切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块；2、用适量的盐腌制半天至一天；3、放在太阳下晾晒至干（三天）。温馨提示：1、萝卜干有咸的，有原味的，步骤二省略就是原味萝卜干；2、晒好的萝卜干密闭保存，随用随取；3、秋天的萝卜水分大，晒出来的萝卜干质量最好。萝卜干的营养：萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。萝卜干的...