鱼肉丸怎样做鱼去皮去骨,然后用镊子把刺挑出来,用肉锤敲打成泥状,加入适量淀粉和水搅匀,用手挤成丸状2,鱼肉丸子怎么做啊方法一;在做鱼丸之前一定要将鱼身上两侧的鱼线除去,实际上就是鱼的中枢神经,如果不去掉就会很腥。然后将鱼肉切丁,用擀面杖或刀背斩成蓉备用。准备好细筛子,过滤鱼肉,鱼肉当中有很多细筋很难斩短。过筛子的鱼肉加入料酒少许,盐少许,味精就不要加了因为鱼本身就很鲜。如果想让鱼丸滑嫩一些,还可以少加一些打好的蛋清。最后下锅,切记要用温水不能用开水。鱼丸做成之后,就看你想怎么吃了。方法二;主料:草(厚...
更新时间:2023-04-27标签: 鱼肉肉丸怎样鱼肉丸 全文阅读